Dýňové placičky s jogurtovým dipem a bylinkami

Postup:

1. Nakrájenou dýni dáme do hrnce, osolíme a podlijeme 50 ml vody. Pod pokličkou dusíme do měkka 15–20 min.
2. Rozvařenou dýni rozmixujeme na pyré a necháme vychladnout. Přidáme na jemno nasekaný špenát, nastrouhanou mrkev, mouku, koření, pepř, sůl a jedlou sodu. Promícháme, přidáme vejce a vypracujeme těsto.
3. Na teflonové pánvi vytvoříme placičky velikosti dlaně a pečeme do zlatova z obou stran.
4. V misce smícháme jogurt s nasekanými bylinkami a mírně osolíme. Servírujeme jednotlivé placičky s 1 lžící dipu. Můžeme ozdobit plátkem spařeného oloupaného rajčete bez jadérek.