Žena jí lžící polévku

Vhodné potraviny pro stomiky

Vhodná jídla a potraviny pro sestavení jídelníčku

Některé potraviny byste do svého jídelníčku měli zahrnout v co největší míře. Patří mezi ně:
Polévky
  • Bujóny
  • Masový vývar s kořenovou zeleninou a nudlemi
  • Obilninové polévky
  • Mléčné polévky
  • Dýňový krém
  • Rajčatový krém
  • Zeleninový krém z kořenové zeleniny
  • Bramborová krémová
  • Rýžová
  • Rybí
Maso
  • Ryby, drůbež, telecí, jehněčí, libové vepřové, mladé hovězí
  • Dušené plátky – maso dle výběru
  • Pomalu pečené maso bez kůže
  • Mletá masa
  • Protýkaná masa
  • Masové kapsy
Mléčné výrobky
  • Jogurty
  • Tvaroh
  • Kysané mléčné nápoje
  • Sýry – krájené, tvarohové, žervé…

    (plísňové a tavené nejsou vhodné)
Bezmasá jídla
  • Těstovinový nákyp
  • Těstoviny se sýrovou omáčkou
  • Rizoto
  • Rýžový nákyp
  • Placky – bramborové, zeleninové
  • Sladké kaše
  • Palačinky – sladké, slané
  • Žemlovka s tvarohem
  • Ovocné knedlíky s náplní z ovocné dřeně
Pomazánky
  • Tvarohový krém s bylinkami
  • Strouhaný sýr s rostlinným máslem
  • Šunkový krém
  • Játrový krém
  • Krém z kořenové zeleniny – vařené ,,pesto“
  • Tvarohový krém s avokádem
Zelenina
  • Dušená kořenová zelenina
  • Dýně, lilek
  • Zeleninové hranolky pečené v troubě
  • Zelenina vařená v páře
  • Zeleninová pyré
  • Avokádo
  • Hlávkový salát
  • Jemně strouhaná salátová okurka s jogurtem
Ovoce

Ovoce bez slupky:

  • Jablka
  • Banán
  • Zralá hruška
  • Zralý vodní meloun (bez semínek)
  • Zralé mango
  • Zralá broskev

Ovocné šťávy bez dužniny = cezené

Kompoty z loupaného ovoce:

  • Jablka
  • Broskve
  • Hruška
Omáčky
  • Bešamelové – koprová, petrželová, sýrová, bylinková – dle chuti a nápadu
  • Zeleninové – rajská, z kořenové zeleniny, svíčková
  • Masové – játrová, telecí
Přílohy
  • Brambory
  • Kaše
  • Placky
  • Rýže
  • Těstoviny – špagety, tarhoňa, vrtule, kolínka, ravioly…
  • Knedlíky – jemné, karlovarské, bramborové, šulánky, halušky
  • Batáty, kořenová zelenina
Pečivo
  • Bílé - rohlíky, žemle, bagetky, veka, suchary, toastový chléb
  • Tortilla
  • Nekynutý chléb
  • Piškotová těsta
  • Starší vánočka bez ořechů, mandlí a hrozinek
  • Nekynuté moučníky
Vhodné koření a bylinky
  • Bazalka
  • Oregano
  • Fenykl
  • Jemně mletý kmín
  • Koriandr
  • Majoránka
  • Máta
  • Pažitka
  • Petržel
  • Pomerančová kůra
  • Rozmarýn
  • Tymián
  • Libeček
  • Sušená sladká paprika
  • Skořice
  • Šalvěj
  • Levandule

Další rady a tipy

Pravidelně pro vás doplňujeme zajímavé a praktické články, aby se vám se stomií žilo snadno a bez obav. Všechny články najdete v sekci Život se stomií.